Onze technologie
Ja, het klopt, wij verbouwen geen aardappelen, maar we halen er wel het belangrijkste uit, de essentie van de aardappel - in de vorm van gedroogde producten.
Daarom zijn wij Solan, De Aardappelfabriek.
De essentie van de aardappel
De traditie van aardappelverwerking in Głowno gaat al meer dan 100 jaar terug. Al 40 jaar produceren we alleen waar we goed in zijn: aardappelgranulaat en -vlokken. Onze fabrieken behoren tot de meest modernste fabrieken in Polen en Europa. Wij zijn een van de weinige bedrijven in de gedroogde aardappelindustrie die zowel gegranuleerde als gevlokte aardappelproducten produceert. Elk van deze producten kent een andere productietechnologie en vereist andere regels en procedures.
Start van de productie
Onze aardappelen worden aan het begin van het productieproces zorgvuldig gesorteerd en gewassen. De volgende stap is het transport over een zacht wateroppervlak naar de volgende fase van de productielijn.
We proberen ze tijdens het transport zo min mogelijk te belasten, omdat dit een enorme invloed heeft op de kwaliteit van de korrels en vlokken.
De aardappelen worden vervolgens geschild met een stoomschiller, waarbij het rauwe materiaal gedurende een bepaalde tijd aan hoge temperaturen wordt blootgesteld, waardoor de schil van de aardappel loslaat.
Drogen
- In de volgende stap worden de aardappelen gekookt en gepureerd, waarna het uiteindelijke droogproces begint. De droogprocessen verschillen voor korrels en vlokken. Bij de productie van korrels maken we gebruik van een beproefde en unieke Amerikaanse technologie die gekookte en gepureerde aardappelpulp omzet in kleine parels: aardappelgranulaat. Op onze granulaatlijn doorlopen we meerdere droogfasen. We starten met het initiële mengen van het eindproduct met de aardappelpulp. Dit mengsel wordt vervolgens geconditioneerd en thermisch verwerkt in een pneumatische droger, daarna in een wervelbeddroger en ten slotte gedroogd in een laatste wervelbeddroger. Het wervelbedproces stelt ons in staat een ongeëvenaarde productuniformiteit en het gewenste vochtgehalte te bereiken, wat uitstekende resultaten garandeert in elke toepassing.
Opslag
Het afgewerkte granulaat wordt in silo's onder stikstofatmosfeer opgeslagen om de goede smaak zo lang mogelijk te behouden.
Het productieproces is volledig geautomatiseerd en wordt continu bewaakt door ervaren specialisten.
Moderne lijn
Aardappelvlokken zijn een specialiteit die oorspronkelijk uit Europa komt. Daarom beschikt onze fabriek over een van de moderne Nederlandse productielijnen. De gekookte en geraspte aardappelmassa wordt via speciale lobbenpompen voorzichtig naar walsdrogers geleid. We beschikken over de grootste machines van dit type die op de markt verkrijgbaar zijn. Deze machines creëren een dunne, vlakke, gedroogde laag van de aardappelmassa op het walsoppervlak. Deze laag – een plaat – met een oppervlak van meerdere vierkante meters wordt vervolgens, afhankelijk van de wensen van de klant, vermalen tot fijnere fracties. Het productieproces is volledig geautomatiseerd en wordt gecontroleerd door lijnoperators.
Eigen laboratorium
Wij produceren zowel korrels als vlokken, 24 uur per dag, 7 dagen per week. Tijdens de productie wordt elke batch dagelijks getest door ons eigen gespecialiseerde laboratorium, dat de fysisch-chemische parameters van de producten controleert en organoleptische en microbiologische beoordelingen uitvoert.
LNG-station
Het LNG-station werd gebouwd in 2016.
De fabriek werd in 2018 aangesloten op het gasnet.
